↓人気記事(枠内スクロール可能)↓

【第1位】ユニクロのヒートテックが危険な理由…
【第2位】リップクリームの使用期限と塗り方!
【第3位】牛乳って実は危険な飲み物って知ってた?
【第4位】消化に良い食べ物!外食&コンビニ編!
【第5位】みぞれ・あられ・ひょうの違い知ってる?
【第6位】冷えピタの貼る場所はどこ?
【第7位】もずくには多くの効能があった!!
【第8位】付き合う前のドライブデート必勝法!
【第9位】正しいお風呂の入り方!体を洗う順番は?
【第10位】キシリトールガムの食べ過ぎが危険!

スポンサーリンク

バナナが黒く変色するのを防ぐ保存方法!皮に意外な使い道が?

バナナ

 

バナナと言えばほんのり甘くて美味しい、そしてお手頃な価格で買えるお馴染みの果物ですよね。

 

ついつい買ってしまうバナナですが、食べきれず数日経つとすぐ皮が黒くなり痛んでしまった経験がある人は多いと思います。

 

そうならないために、黒く変色するのを防ぐ保存方法はあるのでしょうか。

 

また、バナナを食べる際、皮は捨てるのが普通ですが、もったいないので何か使い道がないのか調べてみましょう。

 

今回、バナナが黒く変色するのを防ぐ方法やバナナの皮の使い道についてまとめました。

スポンサーリンク

バナナの皮が黒く変色するのを防ぐには?

まず、バナナの黒くなった部分、まるでキリンの模様のような黒っぽい斑点は「シュガースポット」と呼ばれています。

 

日が経って、バナナが熟して甘くなると出てくるので、そのように呼ばれているのです。

 

実は、シュガースポットの出ているバナナほど免疫力を高める栄養価が含まれています。

 

ただ、皮をむいてみて食べられないほど変色していたらがっかりしますよね。

 

変色によって食べる気をなくさないために、バナナが黒くなるのを防ぐ方法について紹介します。

 

元々、バナナは熱帯・亜熱帯の果物であるがゆえに寒さに弱く、冷蔵庫などの低温で保存すると低温障害を起こして黒く変色する事があります。

 

このような理由から、バナナを保存するには15℃~20℃くらいの常温で、かつ風通しの良いところで保存するのがベストと言えます。

 

夏の暑い時期などは難しいかと思いますが、その場合はバナナを新聞紙に包んで冷蔵庫に入れておくと、丁度よく冷えて美味しく食べることができます。

 

ただ、温度が低すぎたり、長時間保存すると皮が黒くなることがあるので注意が必要です。

 

新聞紙に包んだバナナを冷蔵庫の野菜室に入れた後は、一週間以内に食べ切るようにしてください。

 

バナナ切った後に少し置くと、バナナの表面や切り口が黒く変色してしまうのは、バナナに含まれるポリフェノール類と酵素が空気中の酸素と反応するためです。

 

切った後の変色を防ぐには、表面にレモン汁をかける、ヨーグルトなどで和える、砂糖水につけるなどの方法があります。

 

バナナは一度切ってしまうと長く持たないので、変色を防ぐ作業を行った後、密封して3日以内に食べるようにしてください。

 

 

バナナはケーキやタルトなどのトッピングとしても使用するので、できれば変色を防いできれいな色で飾りたいですよね。


 

 

捨てるにはもったいない!バナナの皮の意外な使い道!

バナナの皮を踏んで滑る、といった古典的なギャグがありますが、バナナの皮を踏むなんてもったいないです。

 

なぜなら、バナナの皮には実は隠された魅力があるのです。

 

さっそく、バナナの皮の魅力と意外な使い道についてまとめます。

 

 

栄養が豊富!

ストレス解消に働く脳内の神経伝達物質セラトニンの生成を促す効果があり、また目を紫外線から守る抗酸化物質のルテインも豊富に含まれています。

 

 

吹き出物に効果あり!

吹き出物ができてしまった場合、夜、就寝前にバナナの皮の内側で顔をこすり、朝起床してからしっかりと洗顔します。

 

この作業を1日1回、1週間ほど行うと吹き出物に効果があると言われています。

 

 

革製品をピカピカに!

バナナの皮の内側にはタンニンと呼ばれるポリフェノールの一種が含まれています。

 

タンニンは皮のなめしなどに使われていて、革製品を磨く時に効果を発揮します。

 

このことから、バナナの皮の内側で革製品を磨いた後、乾いた布で乾拭きすれば汚れが落ちるだけでなく艶出し効果もあるのです。

 

 

お肉がジューシーに!

バナナの皮にはフィシンと呼ばれる酵素が含まれておりますが、この酵素はタンパク質を分解する効果を持っています。

 

そのため、お肉を焼く際、フライパンなどにバナナの皮を投入するとお肉をやわらかく、美味しくジューシーにしてくれます。

 

 

うつ症状を制御!

バナナには情緒の高揚を緩和したり、うつ症状を抑えるセロトニンが存在していることが台湾の研究者らによって発表されました。

 

そのため、台湾には「失恋にはバナナの皮が効く」ということわざもあるようです。

 

 

このように、バナナな美味しく食べるだけでなく、皮にもたくさんの使い道があるのです。

 

バナナの皮の隠れた魅力を知ってしまうと、捨てるのが惜しくなってきますよね。

 

 

スーパーの果物コーナーにいつも鎮座しているバナナ。

 

朝食やおやつで手軽に美味しく食べるためにも、変色させないよう上記の方法で防止しましょう。

 

また、変色させずに皮まで使い、お得にバナナ生活を楽しんでみてはいかがでしょうか。

スポンサーリンク

★当記事と一緒にチェックしたい記事一覧★



★【2017年】おすすめ記事ランキング★



■第1位■
使い捨てカイロを素早く温める方法は?正しい再利用法も紹介!


■第2位■
リップクリームの頻度と正しい塗り方は?使用期限はあるの?


■第3位■
風邪の引き始めといえる症状一覧!喉や鼻水以外にもサインはある?


■第4位■
冷えピタを貼る場所ってどこが正解?症状別にまとめた!


■第5位■
正しいお風呂の入り方って知ってた?順番やマナーについて紹介


■第6位■
白湯の素晴らしい効果って?温度や作り方についても調べてみた


■第7位■
五本指ソックスの効果とデメリット!偏平足や子供におすすめ



★【雑学】おすすめ記事ランキング★



■第1位■
付き合う前の初デートで最適なプラン、脈ありかの見極め方とは?


■第2位■
キシリトールガムの食べ過ぎは危険?虫歯予防の効果はホント?


■第3位■
最近よく転ぶ人は必見!原因は病気の可能性も?治し方は?


■第4位■
靴のサイズが大きい…即効でできる対処法を厳選して4つ紹介!


■第5位■
牛乳を飲むと危険といわれる根拠は?ヨーグルトも危ないの?


■第6位■
よく口の中を噛む癖の原因は?即効性のある治療法と対策について


■第7位■
消化に良い食べ物一覧!コンビニや外食で手軽に買えるものは?



コメントを残す

認証コード 数字を入力

サブコンテンツ