↓人気記事(枠内スクロール可能)↓

【第1位】ユニクロのヒートテックが危険な理由…
【第2位】リップクリームの使用期限と塗り方!
【第3位】牛乳って実は危険な飲み物って知ってた?
【第4位】消化に良い食べ物!外食&コンビニ編!
【第5位】みぞれ・あられ・ひょうの違い知ってる?
【第6位】冷えピタの貼る場所はどこ?
【第7位】もずくには多くの効能があった!!
【第8位】付き合う前のドライブデート必勝法!
【第9位】正しいお風呂の入り方!体を洗う順番は?
【第10位】キシリトールガムの食べ過ぎが危険!

スポンサーリンク

【食品】キヌアの魅力とは?炊き方や食べ方、人気レシピを紹介

キアヌ

 

日本でもじわじわと話題になり注目されて始めた食品、「キヌア」。

 

栄養価が高いのに低カロリーという女性にとっては特にうれしい食材です。

 

キヌアはご飯のように食べられるということですが、炊き方や食べ方など基本的なことが気になりますよね。

 

また、キヌアを使った人気のレシピも知りたいところです。

 

今回、キヌアの食べ方や人気レシピについてまとめました。

スポンサーリンク

キヌアとは?

キヌアはアンデス地方生まれの雑穀に分類されるスーパーフードです。

 

なぜスーパーフードと言われるのかは、含まれる栄養成分にあります。

 

キヌアには以下の栄養成分が含まれています。

 

  • 食物繊維
  • タンパク質
  • カルシウム
  • マグネシウム
  • リン
  • 鉄分
  • ビタミン
  • 葉酸
  • 必須アミノ酸

 

 

このように多くの栄養素を持っている食品のため、「スーパーフード」と呼ばれているのです。

 

見た目はお米のようですが、高タンパク低カロリーということでダイエットにも最適な食品と言える「キアヌ」。

 

食物繊維が豊富に含まれているため、便秘の人にとっても嬉しい食品です。

 

食感はプチプチしていて癖があるように感じられますが、このくせがやみつきになる人も多く、色々な料理に合うためレシピは無限とも言われます。

 

 

 

キヌアの炊き方

キアヌの炊き方は、お米を炊く要領と同じなので簡単です。

 

さっそく、キアヌの色々な炊き方を紹介していきます。

 

 

キヌアを炊飯器で炊く

準備するもの

  • キヌア  2合
  • 水  2合
  • 料理酒  大さじ1

 

  1. キヌアをよく洗い、炊飯器に入れる
  2. 水を2合のメモリまで入れ、料理酒も加えて混ぜる
  3. 炊飯スイッチON

 

 

キヌアと白米を混ぜて炊く

準備するもの

  • 白米  1.5合
  • キヌア  0.5合
  • 水  2合

 

  1. お米とキヌアをそれぞれ別々に洗う
  2. 炊飯器に入れて混ぜる
  3. 水を2合のメモリまで入れる
  4. 炊飯スイッチON

 

 

キヌアを茹でる

準備するもの

  • キヌア  適量
  • たっぷりの水

 

  1. キヌアをよく洗い、鍋のたっぷりの水に入れる
  2. 芯がなくなるまで15分程度茹でる


 

 

キヌアの食べ方

茹でたり炊いたりした後、そのままご飯として食べてもいいですし、サラダやスープの材料としても使うことができます。

 

さらに、クッキーやタルト生地などスイーツとしても食べることができます。

 

独特のプチプチした触感が楽しくアクセントになったりするので、どんな料理にでもマッチします。

 

 

 

キヌアを使った人気のレシピ

最後に、キヌアを使った人気のレシピをいくつか紹介したいと思います。

 

 

キヌアとオートミールのクッキー

準備するもの

  • キヌア  50g
  • オートミール  50g
  • 小麦粉  100g
  • メープルシロップ  25g
  • 豆乳  50g
  • バター  30g
  • ナッツ類  適量

 

作り方

  1. キヌアは良く洗い乾かしておき、ナッツ類は刻んでおく
  2. 乾いたキヌアとオートミール、小麦粉をボウルに入れて混ぜ合わせる
  3. メープルシロップと豆乳、バターをよく混ぜる
  4. 2に3を入れてざっくり混ぜ合わせ、ナッツ類投入
  5. 4をラップに包んで1時間冷蔵庫へ
  6. 180度に温めたオーブンで丸く成形した生地を15分ほど焼いていく
  7. 焼き色を見て良さそうなら取り出して冷ます

 

 

キヌアの食感とオートミールの香ばしさが相まって何とも言えない懐かしいクッキーとなりました。

 

オートミールについての詳しい紹介は、オートミールはダイエットや離乳食に最適?美味しいレシピも紹介の記事をご覧ください。

 

 

キヌアの和風サラダ

準備するもの

  • キヌア  200g
  • 水  400㏄
  • きゅうり  1/2本
  • ミニトマト  5個
  • 大葉  適量
  • ★黒コショウ  適量
  • ★レモン汁  適量
  • ★ポン酢  適量
  • ★オリーブオイル  適量

 

作り方

  1. キヌアはよく洗い、上記の「茹で方」を参考に茹で、冷ましておく
  2. きゅうりは小さめの角切りにし、ミニトマトは半分に切って、大葉は細かく切る
  3. 1に2を入れて★の調味料をすべて入れる
  4. 味見しながら混ぜて、味を調えていき完成

 

 

キヌアは低カロリーで腹持ちがいいので、サラダにトッピングしてダイエット食にするものおすすめです。

 

また「食欲がないな…」という日も、さっぱりとしたこちらのサラダを試してみてはいかがでしょうか?

 

 

 

まとめ

ダイエットやアンチエイジングにも効果的なことが分かっている「キヌア」。

 

とりあえずお米と一緒に食べるところから始めてみてはいかがでしょうか?

 

長く続けて食べていると、キヌアの魅力にどっぷりハマることは間違いないでしょう。

スポンサーリンク

★当記事と一緒にチェックしたい記事一覧★



★【2017年】おすすめ記事ランキング★



■第1位■
使い捨てカイロを素早く温める方法は?正しい再利用法も紹介!


■第2位■
リップクリームの頻度と正しい塗り方は?使用期限はあるの?


■第3位■
風邪の引き始めといえる症状一覧!喉や鼻水以外にもサインはある?


■第4位■
冷えピタを貼る場所ってどこが正解?症状別にまとめた!


■第5位■
正しいお風呂の入り方って知ってた?順番やマナーについて紹介


■第6位■
白湯の素晴らしい効果って?温度や作り方についても調べてみた


■第7位■
五本指ソックスの効果とデメリット!偏平足や子供におすすめ



★【雑学】おすすめ記事ランキング★



■第1位■
付き合う前の初デートで最適なプラン、脈ありかの見極め方とは?


■第2位■
キシリトールガムの食べ過ぎは危険?虫歯予防の効果はホント?


■第3位■
最近よく転ぶ人は必見!原因は病気の可能性も?治し方は?


■第4位■
靴のサイズが大きい…即効でできる対処法を厳選して4つ紹介!


■第5位■
牛乳を飲むと危険といわれる根拠は?ヨーグルトも危ないの?


■第6位■
よく口の中を噛む癖の原因は?即効性のある治療法と対策について


■第7位■
消化に良い食べ物一覧!コンビニや外食で手軽に買えるものは?



コメントを残す

認証コード 数字を入力

サブコンテンツ